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好食尚：一碗暖汤
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内容简介(About the Content)：
寒冷冬日，没有比来碗热乎乎的暖汤更熨帖肠胃了。如果你从来没有试过自己熬汤，如果你很想知道各种汤品的制作方法，在《一碗暖汤》中会得到满足，只要拥有这一本书，你就拥有温暖身心的魔术棒，轻轻一挥，就可以变化出令人味蕾惊艳的汤品。
《一碗暖汤》教大家利用冰箱常备的简单食材，一次带给给你400碗美味好汤。此外还有各类汤品正确的熬煮小技巧，让您清楚了解美味的技巧。不论是清爽鲜美的清汤、浓郁香醇的浓汤、还是顺口的羹汤，各种家常汤品通通都收录。
你想喝这些靓汤吗？你想知道这些靓汤的做法吗？《一碗暖汤》为你网罗各地特色靓汤。教你各种靓汤的做法。
作者简介(Author the Content)：
杨桃美食编辑部隶属杨桃文化事业有限公司。该公司主营美食和旅游出版，同时经营杨桃美食网。为数一数二的食谱和旅游媒体平台。提供超过25000道食谱信息、3000部专业的动态影音示范影片、超丰富的餐厅、旅游信息分享.
定期出版畅销的快乐厨房杂志与相关美食书籍，每年有上百万册食谱的销售量。为影响力*的美食出版公司。10几年来多次发动美食题材，包含”泡面”、”酱料”、”牛肉面”、”年菜”、”披萨”、””电饭锅菜”……等，均引发媒体后续讨论，造成流行风潮。
目录(Table of contents)：
08 熬汤好材料
10 煮汤常用器具
11 熬汤常犯的错误
浓缩原味高汤篇
13 高汤美味关键
14 高汤保存妙招
【基础高汤】
15 猪大骨高汤
16 鸡高汤、鸡汁浓高汤
17 牛骨高汤、鱼高汤
18 鱼骨高汤、鱼露清汤
19 海带柴鱼高汤、海带香菇高汤
20 素高汤、蔬菜高汤
21 海鲜蔬菜高汤、番茄高汤
22 鲜笋高汤、法式黄金高汤
23 干贝高汤、蚝鼓高汤
24 虾米柴鱼高汤、鲜虾高汤
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