幸福妈咪—营养育儿经（0-3岁）

这样养，宝宝聪明健康少生病，妈妈省时省力又省心。
母乳喂养、辅食添加、转奶断奶、食品安全、饮食宜忌，速查速用。
138款经典美味健康食谱，包括N款哺乳妈妈营养餐，妈妈吃得好，母乳质量高
66条喂养误区提醒 
32个热点营养专题 
26周全备营养方案 
11种常见小病食疗宝典 

1. 特设哺乳妈妈营养经板块，包含多款具有催乳、美容、健身功效的健康美味哺乳妈妈营养餐，帮您科学安排日常饮食，为宝宝提供优质乳汁。
2. 对于如何喂养宝贝，年轻妈咪会有很多疑惑，难免出现各种误区，营养师从专业知识和切身育儿经验出发，精心挑出宝贝喂养过程中最易陷入的雷区，使妈妈们不再误入歧途。
3. 工作太忙没时间，职场妈咪常为给宝贝吃啥而头痛，这里准备了每周每日三餐的全备营养方案，让您不再为宝宝吃什么，怎么吃发愁。
4. 若要小儿安，三分饥与寒；鱼生火，肉生痰，萝卜青菜保平安；不时不食；春初早韭，秋末晚菘……遵循老祖宗的宝贵育儿经验和智慧，宝贝将会获得丰厚的健康回报。
5. 宝宝便秘、拉肚、食欲不振、感冒、咳嗽、湿疹……孩子生病妈妈真揪心，专家为您精选多款宝宝小病食疗方，天然有效，宝贝小恙全家不再愁。
6. 附录总结出宝宝成长必需营养素，婴幼儿不同阶段营养要点，助您快速把握营养关键。列出产后瘦身、乳牙呵护、正确喂药、年节健康饮食等热门营养专题，方便您迅速查找，系统阅读。各种功能食谱，或能补钙补铁，或能开胃通便，或能健脑防病，还有宝宝食物宜忌表，您可速查速用。

安健华，北京电力医院主管营养师，中国营养学会会员，中华医学会营养分会会员，北京食品学会理事，“北京食品学会科普之星”，北京师范大学食品与营养科学专业《营养学基础》《营养配餐学》课程主讲教师，多次参与北京市营养餐相关课题调研工作。

第一章 母乳，给宝宝的最好礼物/0-3个月
第1周 生长发育特征
身体发育指标........................................16
智能发展特点........................................16
营养均衡的表现....................................16
本期喂养细节
早开奶的益处........................................17
人之初，食母乳....................................17
初乳让宝宝赢在健康起跑线..................18
混合喂养的注意事项.............................18
如何进行人工喂养.................................19
怎样选购奶粉........................................20
如何给一周内的宝宝冲调奶粉...............20
新手妈咪喂养误区
开奶前给宝宝喂代乳品.........................20
宝宝哭泣说明饿了.................................21
塑料奶瓶比玻璃奶瓶好.........................21
哺乳妈妈营养经
剖宫产妈妈怎么吃.................................21
产后第一周怎么吃.................................22
坐月子能吃盐吗....................................22
补身体别吃老母鸡.................................22
★一周饮食方案推荐...............................23
幸福妈妈厨房宝典
红豆甜汤...............................................24
双红姜汤...............................................24
草鱼菠菜粥...........................................25
薏米红枣粥...........................................25
……
第二章 别让辅食添加成心病/ 4～12个月
第4个月 生长发育特征 58
生长发育特征
身体发育指标........................................58
智能发展特点........................................58
营养均衡的表现....................................58
本期喂养细节
宝宝辅食添加有顺序.............................59
添加辅食须讲科学.................................59
米粉是辅食的第一选择.........................60
宝宝可以吃蛋黄啦.................................60
制作辅食的工具....................................60
如何轻松度过厌奶期.............................61
正确挤奶的方法....................................61
储存母乳的正确方法与时间..................62
新手妈咪喂养误区
辅食添加一刀切....................................62
强迫宝宝吃辅食....................................62
母乳喂养到此为止.................................62
让宝宝饿着肚子吸空奶嘴......................63
哺乳妈妈营养经
产后瘦身怎么吃....................................63
产后瘦身的饮食代替法.........................64
乳汁中不可缺少的微量元素..................64
★一周饮食方案推荐...............................65
幸福妈妈厨房宝典
番茄焖牛肉...........................................67
胡萝卜水...............................................67
西瓜汁...................................................68
蛋黄泥...................................................68
……
第三章 告别母乳，吃大人饭 /1～2岁
1岁1-3个月 生长发育特征
身体发育指标........................................138
智能发展特点........................................138
营养均衡的表现....................................138
本期喂养细节
良好饮食习惯早养成.............................139
宝宝饭量减少怎么办.............................139
消除宝宝不爱吃饭的因素......................139
让宝宝远离水果病.................................140
谋杀智力的食物....................................140
五色饮食，宝宝健康.............................141
反式脂肪来自哪里.................................141
有益生长发育的好油.............................142
宝宝不宜多吃的食用油.........................143
新手妈咪喂养误区
宝宝还小，吃饭东张西望不要紧...........143
跟别人的宝宝攀比饭量.........................143
宝宝不爱蔬菜就可以不吃......................144
★一周饮食方案推荐...............................145
幸福妈妈厨房宝典
花样早餐...............................................147
★蒸水蛋...............................................147
★豆沙刺猬包 .......................................147
营养午餐...............................................147
★清炖狮子头 .......................................147
★番茄虾饺 ..........................................148
美味晚餐...............................................148
★紫薯塔 ..............................................148
★绿波漾鸡丸........................................148
……
第四章 均衡营养，宝宝聪明健康/2～3岁
2岁1-3个月 生长发育特征
身体发育指标........................................180
智能发展特点........................................180
营养均衡的表现....................................180
本期喂养细节
配方奶不能停........................................181
警惕甜食综合征....................................181
坚果让宝宝更聪明.................................181
四季不同，饮水有别.............................182
烧开水的学问........................................182
中西式早餐孰优孰劣.............................182
营养早餐的标准....................................183
预防近视的饮食要点.............................183
新手妈咪喂养误区
给宝宝吃隔夜菜....................................183
给宝宝吃含磷钙制剂.............................183
饭前饭后吃冰淇淋.................................184
★一周饮食方案推荐...............................184
幸福妈妈厨房宝典
花样早餐...............................................186
★鲜奶软饼...........................................186
★自制甜豆浆........................................186
营养午餐...............................................186
★鸡汤豆苗...........................................186
★鲜虾烩豆腐........................................187
美味晚餐...............................................187
★时蔬蛋炒饭........................................187
★韭黄香干肉丝....................................187
……
第五章 宝宝小毛病的健康吃法/1~3岁
贫血.............................................214
原因及症状 / 饮食建议..........................214
妈咪食疗宝典........................................214
★菠菜鸡蛋汤........................................214
★海带炖肉...........................................215
★白菜猪肝汤........................................215
腹泻.............................................216
原因及症状 / 饮食建议..........................216
妈咪食疗宝典........................................217
★苹果泥...............................................217
★焦米甜汤...........................................217
★橘皮枣茶...........................................217
便秘.............................................218
原因及症状 / 饮食建议..........................218
妈咪食疗宝典........................................219
★香蕉粥...............................................219
★松仁玉米...........................................219
★红薯泥...............................................220

感冒.............................................220
原因及症状 / 饮食建议..........................220
妈咪食疗宝典........................................221
★姜丝萝卜汤........................................221
★陈皮粥...............................................221
★葱姜糯米粥........................................221
咳嗽.............................................222
原因及症状 / 饮食建议..........................222
妈咪食疗宝典........................................222
★香菜胡萝卜粥....................................222
★葱白梨汤...........................................223
★红糖姜蒜水........................................223
湿疹.............................................223
原因及症状 / 饮食建议..........................223
妈咪食疗宝典........................................224
★薏米甜汤...........................................224
★冬瓜汤...............................................224
★玉米心须汤 .......................................225
食欲不振.....................................225
原因及症状 / 饮食建议..........................225
妈咪食疗宝典........................................226
★山楂甜粥...........................................226
★山药红枣粥........................................226
夜啼.............................................226
原因及症状 / 饮食建议..........................226
妈咪食疗宝典........................................227
★莲子心茶...........................................227
★葱姜红糖汁........................................227
食积.............................................228
原因及症状 / 饮食建议..........................228
妈咪食疗宝典........................................228
★山药米糊...........................................228
★白萝卜粥.......

面对刚刚来到这个世界的宝宝，妈妈满心欢喜和激动的同时又难免慌张失措，这么小小的、柔软的崭新生命要怎样抚养、保护才能茁壮成长呢？育儿的各种难题中，妈妈最头痛的就是给宝宝吃什么、吃多少、怎么吃。吃得好，宝宝会长得又聪明又健康，吃得不好轻则厌食、闹肚子，重则会耽误宝宝的生长发育。
妈妈是照顾宝宝的主力军，更是宝宝最好的营养师。当宝宝依偎在妈妈怀里时，妈妈用甘甜的乳汁哺育宝宝，宝宝4～6个月时开始添加辅食，妈妈更加忙了；当宝宝可以吃饭时，妈妈的任务更重了，合理、科学地搭配宝宝的饮食成为妈妈的必修课。了解宝宝的生理特点、营养需求、喂养误区，根据宝宝的年龄段制订合理的饮食方案，学习婴幼儿食疗知识，能够帮助妈妈解决喂养宝宝的诸多难题，让宝宝吃出一个美好光明的未来。
本书共分五章，前四章分为宝宝生长发育特征、营养均衡的表现、喂养细节、妈咪厨房几个板块，全面介绍了宝宝喂养过程中的难题、误区、应对方法。鉴于母乳对宝宝的重要性，第一章还增设了哺乳妈妈营养经板块，帮助妈妈科学安排日常饮食，为宝宝提供优质的乳汁。0～3岁的宝宝容易生病，因此本书第五章专门介绍了各种宝宝易患的常见病，详细地分析了病因，给出了科学的饮食建议以及各种食疗方。
千里之行始于足下，愿本书能够成为妈妈科学育儿道路上的一块铺路石，愿天下的宝宝健康、快乐地成长。