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图解茶经

图解茶经
作者:
唐译 编著  
出版社:
内蒙文化
书本编号:
9787806758854
出版日期:
2011-1-1
页数:
0
包装:
平装
字数:
0
定价:
53.80人民币
售价:
40.35人民币
库存:
暂无库存
平均评价:
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编辑推荐(Editor's Review):

本书本着传扬茶文化目的,特邀多位茶文化研究学者,并参阅了诸多茶书典籍,编写成此书。本书一共分为十章,分别讲述了茶的由来及演变发展历程、茶品种类及中国名茶介绍;茶道艺术及茶俗;茶生长的环境、茶叶的采制和加工、茶具及泡制方法;茶叶的主要产区、中国名茶分布区及十大名泉;除此,还讲述了饮茶养生保健等。每章各围绕一个重点进行描述,条理清晰,划分细致,读者可根据自已的需求和喜好来阅读。

内容简介(About the Content):

《茶经》成书于唐代,是世界上第一部茶学专著,距今已有1000多年的历史。它是“茶圣”陆羽毕生茶事绝学的心髓。《茶经》为后世茶人提供了品茶香、行茶道、论茶艺、学茶礼的典范。《茶经》倡导的“精行俭德”与现代人所追求的优雅怡然的生活方式不谋而合。品茶、研习茶艺、茶道,以及茶的保键作用等等已经成为了当代人日常生活(休闲、会友、养生等)的必需。本书首次以图解形式诠释茶学经典。是一部有关中国茶典、茶史、茶艺、茶饮、茶具、茶事等的实用指南。

目录(Table of contents):

第一章  茶史沿革    1.茶之为饮:发乎神农氏    2.盛享“茶仙”“茶圣”“茶神”之者:陆羽    3.领略茶学“盛宴”:茶经    4.“茶”字之形状:由来及演变    5.中国美茶:茶文化的前端始末    6.带你了解茶文化盛宴    7.茶史中的茶政与茶法    8.名茶典故:十八棵御树的由来    9.历史悠久的茶之商道:茶马古道    10.茶香闻天下:茶传播于世界的主要途径    11.茶者秉承的最高境界:精行俭德    12.《茶经》赋予的儒家论:中庸至和    13.《茶经》赋予的道家论:无为即有为    14.《茶经》赋予的佛教论:静心自悟    15.《茶经》赋予的祛病论:万病之药    16.饮茶习俗的演变过程第二章  茶品分类  第一节:茶之分类    1.不发酵茶——绿茶    2.全发酵茶——红茶    3.半发酵茶——乌龙茶    4.轻微发酵茶——黄茶    5.绿妆素裹之茶——白茶    6.后发酵茶——黑茶  第二节:解析华夏名茶    1.四绝美誉之茶——龙井    2.一嫩三鲜之茶——碧螺春    3.状如雀舌之茶——黄山毛峰    4.茶中之极品——君山银针    5.茶中之状元——武夷大红袍    6.茶中之圣——冻顶乌龙    7.红茶之珍品——祁门红茶    8.白如银针之茶——白毫银针    9.乌龙茶中的绝品——铁观音第三章  茶文化解析  第一节:茶之文艺    1.四大名著中的茶文化:红楼梦    2.四大名著中的茶文化:水浒    3.四大名著中的茶文化:西游记    4.四大名著中的茶文化:三国演义    5.绘画    6.采茶戏    7.诗词  第二节:茶之习俗    1.数千年文明史的礼仪之邦:以茶待客    2.缔造纯洁、坚定的婚俗之仪:以茶为媒    3.奉行虔诚、讲究的祭典之征:以茶祭祀    4.民族之异,茶俗万千第四章  茶的生态环境    1.茶树的植物形态    2.茶树的生长环境    3.茶树的春播秋种:繁殖、移植    4.茶之本性:解乏消渴及药用成分第五章  茶叶的采制及加工  第一节:茶叶的采制    1.制作饼茶所需的19种工具    2.茶叶的采摘标准  第二节:茶饼的加工    1.制作茶饼的七经目之一:采摘    2.制作茶饼的七经目之二:蒸茶    3.制作茶饼的七经目之三:捣茶    4.制作茶饼的七经目之四:拍茶    5.制作茶饼的七经目之五:烘焙    6.制作茶饼的七经目之六、七:穿、封第六章  煮茶的用具及方法  第一节:煮茶的用具    1.煎茶二十四器:茶具    2.茶具的时代变迁  第二节:煮茶的方法    1.茶之“四要”:精茶    2.茶之“四要”:真水    3.茶之“四要”:活火    4.茶之“四要”:妙器  第三节:鉴茶的方法    1.冲茶之沸点:三沸    2.陆羽的鉴茗之法:一视产地,二视色,三视形    5.茶饼优劣的八个等级    6.鉴别茶饼的嘉及不嘉    7.荡昏寐的特殊意义第七章  茶的产区    1.唐代茶叶产区:八道    2.八道之一:山南道    3.八道之二:淮南道    4.八道之三:浙东道    5.八道之四:浙西道    6.八道之五:剑南道    7.八道之六:黔中道    8.八道之七:江南道    9.八道之八:岭南道第八章  中国名茶分布    1.中国名茶分布区:绿茶    2.中国名茶分布区:红茶    3.中国名茶分布区:青茶    4.中国名茶分布区:黄茶    5.中国名茶分布区:白茶    6.中国名茶分布区:黑茶第九章  中国十大名泉    茶文化的结合体:泉水    1.天下第一泉:谷帘泉    2.天下第二泉:惠山石泉    3.天下第三泉:虎跑泉    4.天下第四泉:陆羽泉    5.天下第五泉:扬州大明寺泉    6.天下第六泉:招隐泉    7.天下第七泉:白乳泉    8.天下第八泉:洪崖瀑布泉    9.天下第九泉:淮水源    10.天下第十泉:庐山天池山顶龙池水第十章  养生保健茶饮方及茶之妙用    1.抗老益寿茶饮    2.明目茶饮    3.滋阴补血茶饮    4.降血脂茶饮    5.治阳虚、阴虚茶饮    6.安神花茶饮    7.清热茶饮    8.美肤茶配方    9.茶饮禁忌    10.茶叶妙用附录:《茶经》原文/306

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