妈妈的私房菜
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编辑推荐(Editor's Review):
超爱妈妈味,和食永传承。不粉饰不花哨,味美绝伦;易消化多营养,百食不厌。134道妈妈的私房菜谱任意搭配,让每位家人的每顿饭都有滋有味。
内容简介(About the Content):
本书介绍了日本传统的家庭料理——一汤三菜。每道菜都经过精心的营养搭配,少脂少油,简单实惠,附图精美,饱含母亲的爱意
目录(Table of contents):
何谓妈私房菜……4
■基本调料……8
■材料、计量、炊具……8
1章○三菜一汤 妈私房菜食谱……9
妈私房菜食谱
⑴梅干紫苏煎烤沙丁鱼组合……10
⑵菜肉蛋卷组合……12
⑶大酱炒猪肉卷心菜组合……14
⑷烤鲑鱼组合……16
⑸炖猪肉鸡蛋组合……18
⑹油菜汉堡组合……20
⑺豆腐袋煮组合……22
⑻绿皮西葫芦猪肉卷组合……24
⑼油炸青花鱼组合……26
■基本调料……8
■材料、计量、炊具……8
1章○三菜一汤 妈私房菜食谱……9
妈私房菜食谱
⑴梅干紫苏煎烤沙丁鱼组合……10
⑵菜肉蛋卷组合……12
⑶大酱炒猪肉卷心菜组合……14
⑷烤鲑鱼组合……16
⑸炖猪肉鸡蛋组合……18
⑹油菜汉堡组合……20
⑺豆腐袋煮组合……22
⑻绿皮西葫芦猪肉卷组合……24
⑼油炸青花鱼组合……26
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